Cardapios - Tecnicas e Criatividade
+ mais detalhes
Disponível:
Descrição do Produto
Este livro tem como objetivo gerar mão de obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo. Abordando temas fundamentais ao desenvolvimento do setor, a ´Coleção hotelaria´, constitui referência a consultas para profissionais e estudantes do ramo hoteleiro.
Atributos
- num_paginas:
- 152
- ano_edicao:
- 2009
- num_edicao:
- 1
- isbn13:
- 9788570615121
- ean:
- 9788570615121
- autor:
- TEICHMANN, IONE MENDES
- editora:
- EDUCS
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.359
- altura:
- 23.000
- largura:
- 16.000
- comprimento:
- 0.900