EM Busca do Prato Perfeito (Edição Atualizada)
+ mais detalhesDescrição do Produto
Depois do sucesso de Cozinha confidencial, que nos introduziu a visão sarcástica e envolvente de Anthony Bourdain sobre o universo da cozinha, Em busca do prato perfeito traz o melhor do chef viajante que segue como uma das vozes mais influentes da g astronomia — mesmo após sua trágica morte, em 2018. Em viagens pelo mundo, Bourdain nos leva a refeições em comunidades vietnamitas remotas e nos desertos marroquinos, participa da matança de um porco, devora pela primeira vez uma iguana e engole o c oração (ainda batendo!) de uma cobra. Mas também visita restaurantes consagrados na Costa Oeste americana e no País Basco, se embriaga (e muito) com os companheiros de viagem e aprimora seu olhar ao mesmo tempo deslumbrado e cético — mas sempre empát ico — dos lugares que percorre com a desculpa de encontrar o “prato perfeito”. A partir das crônicas de Bourdain, conhecemos o mundo (não apenas o da comida) como um lugar encantador e complexo através de sua escrita divertida, cativante e “cheia de testosterona”, como ele mesmo define, em que cada refeição é um convite para enxergá-lo além do que se come. “O que Bourdain faz nas páginas deste livro é ‘peneirar o mundo atrás da combinação perfeita entre comida e lugar’. Até hoje, ninguém consegu iu fazer isso melhor que ele.” — Rafael Tonon, jornalista gastronômico
Atributos
- num_paginas:
- 352
- ano_edicao:
- 2023
- num_edicao:
- 2
- data_lancamento:
- 24/10/2023
- isbn13:
- 9786586384192
- ean:
- 9786586384192
- autor:
- BOURDAIN, ANTHONY
- editora:
- COMPANHIA DE MESA
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.431
- altura:
- 21.000
- largura:
- 14.000
- comprimento:
- 2.000