Frutos do Cerrado: Características e Aplicações Tecnológicas
+ mais detalhes
Disponível:
Descrição do Produto
O livro consiste em um levantamento da literatura mundial acerca do que já se conhece sobre o araticum, a bacaba, o baru, o buriti, a cagaita, o cajuí, a gabiroba, a guapeva, a marmelada de cachorro e o murici. A riqueza de sua composição química apl icada a processos tecnológicos de relevância para o consumidor.
Atributos
- num_paginas:
- 148
- ano_edicao:
- 2018
- num_edicao:
- 1
- data_lancamento:
- 12/12/2018
- isbn13:
- 9788544427576
- ean:
- 9788544427576
- autor:
- DA, SILVA
- editora:
- EDITORA CRV
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 0.320
- altura:
- 23.000
- largura:
- 16.000
- comprimento:
- 2.040