Plantas Alimenticias nao Convencionais (Panc) no Brasil
+ mais detalhesDescrição do Produto
Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi - dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira - suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos na segunda - 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.
Atributos
- num_paginas:
- 768
- ano_edicao:
- 2014
- num_edicao:
- 1
- isbn13:
- 9786587655024
- ean:
- 9786587655024
- autor:
- LORENZI, HARRI / KINUPP, VALDELY FERREIRA
- editora:
- PLANTARUM
- encadernacao:
- BROCHURA
- peso:
- 1.900
- altura:
- 22.500
- largura:
- 15.500
- comprimento:
- 2.000